Mathilde Laurent：Cartier 的中性調香革命

Cartier 是珠寶巨頭，不是香水品牌。在 2005 年之前，Cartier 香水只是奢華珠寶的「延伸商品」 — 配方外包、品牌風格鬆散。

但這個品牌的香水重新定義來自一位女性調香師：Mathilde Laurent。

她讓 Cartier 香水成為「看不見的珠寶」 — 真正的藝術品而非行銷工具。

從 Guerlain 到 Cartier

早年生平

• 1971 年生於法國
• 從小對嗅覺異常敏感（家族中無調香傳統，但對氣味有天賦）
• 進入 ISIPCA 接受正規調香訓練
• 畢業時被 Guerlain 直接挖角

Guerlain 時期（1995–2005）

1995 年加入 Guerlain，師從 Jean-Paul Guerlain — 法國最古老香水家族的最後一代直系傳承人。

#### 從巨人肩膀上學習 Jean-Paul Guerlain 是傳奇人物：

• Guerlain 第四代家族調香師
• 創作 Habit Rouge、Vétiver、Chamade、Samsara 等經典
• 對「法國香水靈魂」有深刻理解

Laurent 在他身邊工作 10 年，吸收了：

• 古典法國香水的結構美學
• 「Guerlinade」（Guerlain 招牌底香）的祕密
• 對天然原料的執著

#### Guerlain 期間代表作

• Pamplelune (1999) — Aqua Allegoria 系列首作
• 多支 Aqua Allegoria 系列（柑橘為主的清淡夏日香水）
• 部分傳統線的協助創作

2005 年離開 Guerlain

2005 年，Laurent 做了一個業界震驚的決定：離開 Guerlain，加入 Cartier。

#### 為什麼離開 她在 2010 年訪談中說：

「在 Guerlain，我永遠是『Jean-Paul 的助理』。我尊敬他，但我需要自己的聲音。Cartier 給我那個機會。」

#### Cartier 的承諾 Cartier 答應了她三個條件：

1. 完全的創作自由 — 不接受焦點團體與市場部干預
2. 自有實驗室 — 建立 Cartier 的內部調香空間
3. 長期合約 — 至少 10 年的承諾

她接受了。

Cartier 的香水定位（轉變前 vs 後）

Laurent 之前（2005 之前）

#### 與其他奢華珠寶品牌類似

• 香水是「珠寶延伸商品」
• 配方外包給 Givaudan、Firmenich
• 品牌風格鬆散，每支香水互不相關
• 主要靠 Cartier 名聲銷售，不是香水本身

#### 商業壓力 香水部門是 Cartier 整體營收中的小部分。沒人特別重視。

Laurent 之後（2005 起）

#### 香水成為獨立藝術品 她的革命：

• 不再外包 — 全部配方在 Cartier 內部完成
• 自選原料 — 直接與 Grasse 農場、合成香料公司接洽
• 自定方向 — 不模仿 Chanel、不模仿 Hermès，創造 Cartier 風格

#### 開創高階系列

##### Les Heures de Parfum（2009） 12 個小時、12 種氣味 — 一個野心極大的系列。

• I. L'Heure Promise（黎明之約）
• II. L'Heure Convoitée（嚮往之時）
• III. L'Heure Vagabonde（漂泊之時）
• IV. L'Heure Fougueuse（熱情之時）
• ⋯⋯一共 13 支

每一支用一個不同的氣味描繪一天的不同時刻。這是當代香水史上最詩意的概念系列之一。

#### 自有蒸餾與配方 2007 年起 Cartier 在巴黎建立自有香水實驗室，Laurent 領導。所有香水從草稿到生產都在內部完成。

經典代表作

必聞作品深度解析

#### Baiser Volé（2011） 「Stolen Kiss（被偷的吻）」

• 史上少見的「純百合」香水
• 業界共識：百合的氣味很難用合成單體重現
• Laurent 用獨特的合成分子組合呈現百合的「新鮮、青綠、微苦」

#### 配方挑戰 百合（Lily）的香氣分子組成複雜，業界普遍認為：

• 真實百合萃取困難（產量極低）
• 合成版本通常不夠真實
• 「純百合」香水是不可能的任務

Laurent 用了 3 年研發，組合了多個合成分子（包括罕用的 Hydroxycitronellal、Hivernal）創造出真實百合的「清晨花瓣感」。

業界反應：「沒人做得到，她做到了。」

#### Déclaration d'un Soir（2014）

• 玫瑰 + 香草 + 木
• 「夜晚的告白」
• 比經典 Déclaration（Jean-Claude Ellena, 1998）更暗、更性感
• 男女通用

#### Carat（2018）

• 寶石光譜的氣味化
• 試圖用氣味表現寶石的「多面切割」
• 概念非常 Cartier — 完全結合品牌的珠寶 DNA
• 評論兩極：愛者極愛，恨者覺得太抽象

#### L'Heure Perdue（2022）

• 失去的時刻 — 失嗅實驗
• 詳見下方「隱藏成就」段落

創作哲學

「香水是看不見的珠寶」

#### 核心概念

##### 1. 拒絕性別二元 Laurent 公開反對「男香」「女香」的二分法。她說：

「氣味沒有性別。這個區分是 19 世紀的行銷發明。」

她的大部分作品設計為完全中性 — 包括 Baiser Volé（雖然花香傳統屬於女香）。

##### 2. 偏好「單花獨奏」 這在業界極罕見。傳統香水：

• 多種花香混合（茉莉 + 玫瑰 + 依蘭⋯⋯）
• 為了「結構複雜」與「市場通用」
• 結果是各支香水互相像

Laurent 偏好單一主角：

• Baiser Volé：純百合
• 部分 Les Heures：純單一原料表達

這需要對該原料的極深理解 — 「用一個原料說一個完整故事」。

##### 3. 環保與創新 推動 Cartier 配方使用：

• 永續原料（Fair Trade 認證）
• 新合成分子（與 Givaudan 合作開發，減少採集瀕危植物）
• 低過敏配方（適合敏感肌膚）

她是少數參與 IFRA 倫理委員會的女性調香師，對行業安全規範有實際影響力。

與其他大師的對比

隱藏成就：失嗅實驗

L'Heure Perdue（2022）

這支香水是 Laurent 與 失嗅症患者（Anosmia / Hyposmia）合作的實驗作品。

#### 背景 COVID-19 後遺症之一是失嗅症（部分或完全失去嗅覺）。2020–2022 年全球失嗅症患者激增。

#### 實驗設計 Laurent 邀請失嗅症患者參與：

• 描述他們對氣味的記憶（即使現在聞不到）
• 嗅覺以外的感官線索（觸覺、視覺、聽覺）
• 「失去」這個體驗本身的氣味

#### 配方結果 L'Heure Perdue 試圖呈現「失去嗅覺後仍能喚起記憶」的氣味結構：

• 強烈但抽象的氣味元素
• 觸發情感記憶而非具體形象
• 對失嗅症患者：透過「振動感、觸覺感」傳遞

#### 業界反應

• 香水評論界：兩極評價（「過於概念化」vs「人道創新」）
• 失嗅症社群：感謝 Laurent 讓他們的存在被看見
• IFRA：作為「包容性香水」案例研究

這支香水不是商業大爆款，但它代表 Laurent 對行業未來的願景：香水可以是醫學、是藝術、是慈善。

給愛好者的入門路徑

入門級

• Eau de Cartier (2001) — Cartier 經典中性調，相對親民

中階

• Baiser Volé (2011) — Laurent 首支必聞代表作
• Déclaration d'un Soir (2014) — 男女皆宜的玫瑰木質

收藏級

• Les Heures de Parfum 任選一支 — 推薦 L'Heure Vagabonde（漂泊之時）或 L'Heure Convoitée（嚮往之時）
• Carat (2018) — 概念派的代表
• L'Heure Perdue (2022) — 失嗅實驗，極少數人懂的作品

試香順序建議

1. Eau de Cartier — 理解 Cartier 的「中性 DNA」
2. Baiser Volé — 經歷「純百合」的可能性
3. L'Heure Vagabonde — 進入 Les Heures 系列
4. L'Heure Perdue — 挑戰你對香水的定義

推薦延伸閱讀

• Jean-Claude Ellena 極簡主義：Hermès 駐家調香師，與 Laurent 同代女性大師
• 玫瑰原料完全比較：Déclaration d'un Soir 的玫瑰選擇
• 《Mathilde Laurent: The Olfactory Poet of Cartier》— 法文傳記（無中譯版）

Laurent 對現代調香的三大遺產

1. Cartier 香水的重新定位 — 從珠寶延伸到獨立藝術品
2. 完全中性主張 — 推動香水從性別二元到光譜
3. 失嗅實驗（L'Heure Perdue） — 把香水帶入醫療人文領域

收尾

Laurent 是當代香水界最低調的大師之一。

她不寫書、不開展覽、不接受過多訪談。但她每一支香水都精確、獨特、有 Cartier 的指紋。

當你聞 Baiser Volé 時，你聞的不只是百合 — 你聞的是一個女性調香師決定不模仿任何人的勇氣。

她讓 Cartier 香水成為「看不見的珠寶」 — 而珠寶的最高境界，從來不是被看見，是被珍藏。